فوائد الكرفس لخفض ضغط الدم وإنقاص الوزن
فوائد الكرفس، للصحة عديدة، فيعد الكرفس من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية الهامة، مما يجعل له العديد من الفوائد الصحية، لذلك تناوله بانتظام، وتضمينه في النظام الغذائي يساعد أجهزة الجسم المختلفة على العمل بكفاءة.
فوائد الكرفس للصحة
وأكدت الدكتورة هدى مدحت أخصائية التغذية العلاجية، أن فوائد الكرفس للصحة لا يمكن إغفالها؛ لما يحتوي عليه من مغذيات طبيعية من فيتامينات ومعادن ومضادات أكسدة قوية، وهو ما تستعرضه في السطور التالية:
Advertisements
خفض ضغط الدم:
يحتوي الكرفس على مركبات تسمى "البثاليدز" التي تعمل على استرخاء عضلات الأوعية الدموية، مما يساعد على خفض ضغط الدم المرتفع.
تقوية المناعة:
يُعد الكرفس مصدرًا غنيًا بفيتامين C، الذي يُعزز مناعة الجسم ويُساعد على مقاومة العدوى.
تحسين صحة القلب:
يساعد الكرفس على خفض الكوليسترول الضار في الدم، كما أنه يُحسّن من تدفق الدم ويُقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
إنقاص الوزن:
يعد الكرفس من الخضراوات قليلة السعرات الحرارية، وغنيًا بالألياف الغذائية، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترة أطول، وبالتالي يُساعد على إنقاص الوزن.
تحسين الهضم:
تساعد الألياف الغذائية الموجودة في الكرفس على تحسين الهضم، ومنع الإمساك، وتعزيز صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.
تقليل الالتهابات:
يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة التي تُساعد على تقليل الالتهابات في الجسم، والتي قد تُسبب العديد من الأمراض المزمنة.
تحسين صحة العظام:
يعد الكرفس مصدرًا غنيًا بفيتامين K، الذي يُساعد على تحسين صحة العظام ومنع هشاشة العظام.
ترطيب الجسم:
يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الماء، مما يُساعد على ترطيب الجسم والحفاظ على وظائفه الحيوية.
تحسين صحة البشرة:
يساعد الكرفس على تحسين صحة البشرة، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة وفيتامين C.
تقليل خطر الإصابة بالسرطان:
تشير بعض الدراسات إلى أن الكرفس قد يساعد على تقليل خطر الإصابة بالسرطان، وذلك لاحتوائه على مضادات الأكسدة.
الكرفس للصحة
الآثار الجانبية لتناول الكرفس
لفتت الدكتورة هدى، إلى أن الإفراط في تناول الكرفس قد يسبب بعض الآثار الجانبية، مثل:
انتفاخ البطن.
الإسهال.
انخفاض ضغط الدم.
فوائد الكرفس للبشرة:
يعد الكرفس من الخضروات الغنية بالعناصر الغذائية والمركبات المفيدة للبشرة، ونذكر من أهم فوائده ما يلي:
مضاد للأكسدة:
يحتوي الكرفس على مضادات الأكسدة مثل فيتامين C والبيتا كاروتين، التي تحارب الجذور الحرة وتُقلل من علامات الشيخوخة المبكرة مثل التجاعيد والخطوط الدقيقة.
ترطيب البشرة:
يحتوي الكرفس على نسبة عالية من الماء، مما يساعد على ترطيب البشرة والحفاظ على نضارتها.
تقليل الالتهاب:
يساعد الكرفس على تقليل الالتهاب والاحمرار، مما يخفف من أعراض حب الشباب والأكزيما.
تفتيح البشرة:
يساعد الكرفس على تفتيح البشرة وتوحيد لونها، وذلك لاحتوائه على فيتامين C والبيتا كاروتين.
تحسين الدورة الدموية:
يساعد الكرفس على تحسين الدورة الدموية في البشرة، مما يُعطيها مظهرًا أكثر صحة ونضارة.
تقوية البشرة:
يساعد الكرفس على تقوية البشرة وجعلها أكثر مقاومة للتلف.
ماسكات الكرفس:
يمكنك استخدام الكرفس لصنع ماسكات طبيعية للبشرة، مثل ماسك الكرفس والعسل أو ماسك الكرفس والزبادي.
و
